Olive
La “Bella di Cerignola” è una varietà pregiata presente esclusivamente in Puglia.
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Le olive vengono raccolte ad Ottobre e sottoposte ad un processo di addolcimento con fermentazione naturale.
Quando le olive sono pronte vengono riposte in vasi di vetro con una soluzione di acqua e sale.
Ottime per antipasti, aperitivi e stuzzichini.
