Negli ultimi anni il mercato dell’olio extravergine di oliva sta vivendo una fase di profonda trasformazione. Fattori climatici, dinamiche geopolitiche e cambiamenti nelle abitudini di consumo stanno ridefinendo equilibri che…
I JOOTA Awards 2025 – Tokyo IOOC sono uno dei concorsi internazionali più importanti dedicati all’olio extravergine di oliva. Per noi di Olio EVO 12 Sensi, partecipare e ottenere premi…
Nel mondo dell’olio di qualità, la vera innovazione non nasce mai da un’unica persona, ma dall’incontro tra chi produce, chi studia, chi cucina e chi custodisce la memoria della terra.…
Quando si parla di olio al peperoncino, molti pensano sia solo una questione di mescolare due ingredienti. Per noi non è così. Ogni bottiglia che produciamo è frutto di cura…
In questi primi giorni di maggio 2025, il mondo dell'olio italiano è sempre più orientato verso la sostenibilità. I consumatori chiedono a gran voce metodi di produzione rispettosi dell'ambiente e…
L'abitudine di scegliere l'olio extravergine di oliva biologico come bomboniera di matrimonio è una tendenza in crescita, in un'epoca in cui l'attenzione alla qualità e all'autenticità dei prodotti è sempre…
Olio EVO: come conservarlo al meglio e perché scegliere la Bag in Box L'olio extra vergine di oliva è un vero tesoro della nostra cucina, un concentrato di sapori e…
Come produttori di olio EVO di alta qualità, vediamo scaffali di supermercati pieni di bottiglie a prezzi che mi fanno rabbrividire. Non è snobismo, è consapevolezza di cosa c'è dietro…
Immagina un'oliva, maturata lentamente al sole, succosa e profumata. Ora immagina di trasformarla in olio extravergine d'oliva, con la massima cura e attenzione, senza forzare i tempi della natura. È…